栓住心留住胃 西南交大“食话食说”选修课获学生点赞

                                              栓住心留住胃西南交大“食话食说”选修课获学生点赞

                                              什么样的课程能让学生边吃边上,还能利市把学分给修了?克日,西南交大开设的新课“食话食说”给出了这个题方针谜底。

                                              记者清晰到,动作一堂面向全校开设的公选课,“食话食说”课程上线仅三周年光,就以特有魅力牢牢栓住了学生心和胃,不少学生为了争取“蹭课”机遇打爆班主任、学校后基处饮食核心的事务职员余洋洲教员的电线道菜

                                              余洋洲先容,“开设这门课程的起因是学校涌现许多卒业生正在卒业往后如故不会做饭,一日三餐热衷点表卖。”

                                              “饮食供职核心无间踊跃列入学校“供职育人”事务,效力告竣“供职育人”与学校育人总方针的协同配合,也恰是基于如许的理念,咱们正在严谨做好师寿辰常餐饮供职保护事务的根基上,正在学校教务处的指点下,合理延迟讲堂培植,踊跃拓展供职育人事务规模,开设了这门课程。”刘洋洲呈现,这门课程贯串表面与实践操作,是学生走向社会、支配基础生存技术的根基础质培植课程。

                                              记者清晰到,这门课程实训场合鉴戒了专业厨师学校的教学结构,采用全电磁炉,避免讲课中的噪音源及热源;针对非烹调专业大学生群体,炉灶计划为居家形式,便于上手操作,全数餐具均用心挑选;电视投影,便于数字化教学;别的,为了怕公共正在上课进程中太热,操作室里安置了两台重心空调。

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